Montag, 27. Juni 2016

Linsensalat mit Seedheart Müsli (Werbepost)

Obwohl das Wetter uns ja noch immer täglich einen Streich spielt, stehen so langsam überall die Grillfeiern an. Deshalb möchte ich Euch meinen leckeren Linsen-Salat zeigen, den ich neulich gemacht habe. Als knusprige Zutat habe ich das Classic Müsli von Seedheart verwendet.


Für 3-4 Personen als Beilage

200 g gelbe & rote Linsen - nach Packungsangabe bissfest kochen 

4-5 Champignons
3 Frühlingszwiebeln
1 kleine Stange Sellerie
3 Trockenpflaumen
2 EL Classic Müsli von Seedheart
Ghee* oder wahlweise Rapsöl
zum Würzen: Curry, Chilisalz, Pfeffer 
 *Ghee ist geklärte Butter, die in der ayurvedischen Küche verwendet wird
 
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in Ghee (oder Rapsöl) anbraten. Die Trockenpflaumen klein schneiden und kurz dazugeben. Alles zusammen mit den gegarten Linsen gut scharf würzen. Zum Schluss das Müsli unterheben. 
Ich habe zum Linsensalat gebratenen Tofu gegessen. Aber natürlich passt er auch zu jedem Grillfleisch und natürlich auch zur klassischen Bratwurst. Und ich hatte noch Wildkräuter-Pesto, das wir auf dem Food-Blog-Day in Frankfurt im Workshop gemacht haben. 

Das leckere Seedheart  Müsli in verschiedenen Sorten bekommt Ihr hier. 
 
Übrigens: meine Rezepte, bei denen ich die tollen Produkte von Seedheart verwendet habe, findet Ihr jetzt auch dort auf der Homepage in der Rezeptewelt. Viel Spaß beim Stöbern.
  
Eure 
 

Sonntag, 26. Juni 2016

Ricotta-Cheesecake mit Müsli Boden von Seedheart (Werbepost)

Ich wollte aus dem tollen Müsli von Seedheart noch ein bisschen mehr probieren, als es nur als klassisches Müsli zu essen. 
Aber: Müsli als Kuchenboden? Ja, das funktioniert. Ich habe es einfach mal ausprobiert. Als Grundlage habe ich ein Rezept aus einem Backbuch genommen, allerdings habe ich das völlig abgeändert, einiges ersetzt und manches einfach weggelassen. Deshalb darf ich es Euch hier im Blog zur Verfügung stellen.


Samstag, 25. Juni 2016

Wildreis mit Garnelen, Trockenpflaumen und Honigmelone

Heute hatte ich mal wieder Lust auf Fisch. Und da ich die ganze Zeit schon die Reismischung mit Wildreis versuchen wollte, habe ich mich für Garnelen entschieden.


Donnerstag, 23. Juni 2016

Cashew & Cacao Müsli von Seedheart (Werbepost)

Eigentlich braucht man die tollen Müslis von Seedheart nur zu essen. Mehr nicht. Denn sie sind so, wie sie aus der schönen und ansprechenden Verpackung kommen, einfach nur lecker. Aufpimpen ist da nicht mehr nötig. In den gesunden Mischungen ist alles enthalten, was ein gesundes und ballaststoffreiches Müsli haben muss. Was aber nicht heißen soll, dass nicht ab und an ein wenig Spielerei dazugehört.

Heute habe ich Cashew & Cacao probiert. 

Und das steckt drin:
Datteln, Kakaonibs (ja das heißt wirklich so), Cashewstücke, Sonnenblumenkerne,
Goldhirse, Leinsamen (gold), Buchweizen, Kürbiskerne, Hanfsamen (geschält), Sesam,
Quinoa, Amaranth (Natur und gepoppt), Chia, Kakao pur und Vanille

 

Mittwoch, 22. Juni 2016

Gebrannte Nüsse und Mandeln von Draws (Werbepost)

Wenn ich Süßes esse, dann soll es auch richtig lecker sein. Egal, ob das Schokolade ist oder Gummibärchen. Anfang der Woche bekam ich ein ganz zauberhaftes Paket von der Mandelrösterei & Confiserie Draws aus Nürnberg. Eine tolle Auswahl an leckeren Nüssen, Mandeln und Cashewkernen kam zum Vorschein und ich war überrascht, welch zahlreiche Varianten es gibt. Bisher kannte ich nur die klassischen gebrannten Mandeln. 



Dienstag, 21. Juni 2016

Ein Gaumenerlebnis: die Müslis von Seedheart (Werbepost)

Heute möchte ich Euch die Müslis von Seedheart vorstellen. Als ich heute morgen mein Very Berry zum ersten Mal versucht habe, war ich mehr als begeistert. Endlich ein Müsli, bei dem man tatsächlich auch alle einzelnen Komponenten herausschmeckt. Ein Wow-Erlebnis für den Gaumen. Egal ob mit Joghurt oder Milch, dieses Müsli bleibt einfach lecker crunchig.

Seedheart verwendet ausschließlich hochwertige Bio-Zutaten und kombiniert besondere Saaten, Kerne und Beeren zu leckeren und energiereichen Superfood-Mischungen. Das schmeckt man ab dem ersten Löffel. Die Müslis sind reich an Nähr- und Ballaststoffen, Proteinen sowie Vitaminen und enthalten essenzielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Außerdem sind sie glutenfrei, vegan und Paleo geeignet.

Ich werde Euch in nächster Zeit die einzelnen Müsli-Sorten noch vorstellen, aber schön eines nach dem anderen.

VERY BERRY
Beerenstark: Hochwertige Seeds und besondere
getrocknete "Superfruits" sorgen mit ihrem fruchtigen
Geschmack für Liebe auf den ersten Snack.

Und das steckt drin:
Maulbeeren, Goldhirse, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Buchweizen,
Cranberries, Datteln, Weißmohn, Kürbiskerne, Gojibeeren, Sesam,
Qinoa, Hanfsamen, Amaranth, Chia, Zimt und Vanille

Montag, 20. Juni 2016

Detox-Wasser mit Ananas-Minze-Basilikum & dem BWT-Mineralizer

Heute gab es das erste Detox-Wasser bei uns, das ich mit dem mineralisierten Wasser aus meinem BWT-Wasserbehälter hergestellt habe.


Salat zum Mitnehmen mit Erdbeeren und Trockenpflaumen

Heute gibt es bei mir einen Salat im Glas, also ganz wunderbar zum Mitnehmen. Ich kombiniere sehr gerne die wildesten Sachen zusammen. Zu diesem würzigen Salat habe ich Trockenpflaumen und Erdbeeren kombiniert.



Freitag, 17. Juni 2016

Gefrosteter Alpro-Soya-Beeren Traum

Sucht Ihr noch einen leckeren und erfrischenden Nachtisch ? Vielleicht fürs Wochenende, bei uns kommt gerade die Sonne raus und vielleicht klappt es ja mal wieder, etwas länger draußen zu sitzen.
Bei uns gab es das schon vor ein paar Tagen, aber ich möchte Euch ja nicht das Rezept vorenthalten.


Rezept für ca. 4 Portionen, je nach Gefäß
300 g Alpro Soya Zitrone
140 g Tiefkühlbeeren
Zutaten in einen Mixer geben und nur kurz pürieren
(im Thermomix ca.5 Sekunden/Stufe 5)
Die Masse in gefriergeeignete Schüsselchen füllen und für
ca.1 Stunde ab damit ins Gefrierfach. Lasst Ihr es länger gefrieren
wird es entsprechend fester.
In meinem Fall ist es noch sehr cremig.
Diese Leckerei ist sogar laktosefrei und kalorienarm.


Lasst es Euch schmecken
Eure

Mittwoch, 15. Juni 2016

Gefüllte Zucchini mit Pfifferlingen und Trockenpflaumen

Am Samstag auf dem Food Blog Day in Frankfurt hatte ich einen Workshop mit #kalifornischetrockenpflaumen2016 und habe seit dem ganz viele tolle Ideen, was ich mit diesen süßen lila Früchtchen alles anfangen kann. Heute Mittag gab es die erste Leckerei, die mir schon am Samstag auf dem Rückweg von Frankfurt in den Sinn kam.
 
 
Zutaten für 1 Person
1 Zucchini
3 Frühlingszwiebeln
4-5 Pfifferlinge
4 Trockenpflaumen
geräucherter Tofu
Chili-Salz oder Gewürze nach Wahl
frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
 
Die Zucchini der Länge nach halbieren. Vorsichtig aushöhlen und das Innenleben in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tofu und Trockenpflaumen ebenfalls klein schneiden. Die Pfifferlinge in der Mitte halbieren. Zucchini, Frühlingszwiebeln, Pfifferlinge und den Tofu in der Pfanne mit etwas Rapsöl anbraten. Gut würzen (mit Chili-Salz o.ä.). Zum Schluss die Trockenpflaumen unterheben. Die Zucchini-Hälften in eine Auflaufform setzen, mit Rapsöl gut beträufeln und das angebratene Gemüse mit dem Tofu in die Mulden geben.
 
Ab damit in den Backofen bei 200 Grad für ca. eine halbe Stunde.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.
 
 
Lasst es Euch schmecken
 
Eure

Dienstag, 14. Juni 2016

Food Blog Day 2016 in Frankfurt

Ich muss Euch gestehen, ich war schon sehr aufgeregt, als ich mich am vergangenen Samstag schon ganz früh morgens auf den Weg nach Frankfurt gemacht habe zum Food Blog Day 2016. Frankfurt liegt zwar nur eine gute halbe Stunde Autofahrt von mir entfernt, aber ich wollte ja schließlich pünktlich sein.


In Frankfurt im InterContinental angekommen, gab es erst einmal ein leckeres Frühstück für alle Blogger. Das leckere Buffet wurde von allyouneedfresh geliefert, einem Online-Supermarkt, der einem ganz bequem alle Lebensmittel direkt nach Hause in die Küche liefert.


Auch Alpro versorgte uns schon mit vielen Leckereien. Es gab von Soya-Joghurt über Soya-Quark bis hin zum Kokosnuss Choco Drink alles, was das Herz begehrte.


Mittwoch, 8. Juni 2016

Frankfurter Grüne Soße

Zur Zeit gibt es ja wieder diese ganzen super leckeren Sachen im Gemüseladen. Neben Erdbeeren und Spargel gibt es im Hessenländle auch die mega gesunde "Grüne Soße". Ich bin mir gar nicht sicher, ob es dieses tolle Grünzeug eigentlich mittlerweile auch in anderen Bundesländern gibt, auf jeden Fall habe ich es schon geliebt, wenn meine Mutter die in meiner Kindheit auf den Tisch gestellt hat. Bestellt man es in Restaurants, dann sind die Beilagen sehr vielfältig. Oft kann man es mit Fleisch zusammen bestellen, aber eigentlich isst man das nur mit guten Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern. So hat es auch meine Mutter immer gemacht.
Leider mögen meine Kinder das überhaupt nicht, aber gut, bleibt mehr für mich übrig.
 
 

Freitag, 3. Juni 2016

Veganer Hotdog

"Wir wollen mal wieder Hotdogs" war heute morgen die ganz klare Ansage meiner Kinder. Wenn wir im Schwedischen Möbelhaus sind und nach dem Bezahlen hinter der Kasse am gigantischen Hotdog Stand vorbeikommen, ruft mein Magen nicht gerade Hurra! Das heißt ich muss diese Teile nicht unbedingt haben. Also habe ich mir überlegt, dass ich mir mal einen etwas anderen Hotdog mache, nämlich einen veganen.
Und so kam es, dass sich auf meinem (Vegan-)dog heute außer Zwiebeln und Gurken veganer Käse und ein Soya-Schnitzel trafen. Lecker war er, aber so richtig!
 

Probiert es mal selbst aus.

Eure